O livro "Patrimônio Imaterial de Bom Jardim: Receitas de Inhame feitas pelas Mulheres Rurais de Santo Antônio" é um registro afetivo e cultural das mulheres rurais de Santo Antônio, no distrito de Barra Alegre, em Bom Jardim (RJ). A obra resgata o conhecimento ancestral transmitido de geração em geração, destacando o inhame como ingrediente essencial na culinária e na identidade local.

Entre preparos doces e salgados, as receitas evidenciam a criatividade e a tradição culinária das mulheres que fazem do inhame um símbolo de resistência e sustento. Com um olhar atento para a cultura alimentar e o papel da agricultura familiar, o livro valoriza práticas sustentáveis e o protagonismo feminino na preservação do patrimônio imaterial da região serrana do Rio de Janeiro.

Esta publicação é um convite ao leitor para mergulhar nos sabores e saberes de Santo Antônio e celebrar a gastronomia como um elo entre memória, identidade, cultura e comunidade.